北京家鄉名菜
- 北京十大名菜
- 好吃的貓 2022-11-16 14:31:40
- 北京是世界第八大“美食之城”，居內地之首，全國各風(fēng)味菜技師多匯于此，北京菜由地方菜、清真菜、宮廷菜、官府菜等融會(huì )而成，口味濃厚清鮮，質(zhì)感多樣，菜品繁多，四季分明。獨特的烹調技法，以爆、炒、熘、烤、涮、...
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- 北京烤鴨
- 家鄉美食達人 2022-10-29 22:45:53
- 北京烤鴨被譽(yù)為世界珍味，它已有幾百年的歷史。制作烤鴨，要用北京多年馴化育養的一種特有的北京填鴨?？局频姆椒ㄒ埠苤v究。掛爐烤鴨用的是果木樹(shù)柴燒的明火?？绝啂煾翟邙喿舆M(jìn)爐以后，要不斷反轉撩烤?？竞煤笠脽?..
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