寧夏寧夏美食以西北面食為主，清真特色居多。因為農業(yè)發(fā)達，蔬菜寧夏水果較甘肅地區豐富，而黃河等河流分布于區內各地。牛羊肉是主要的食用肉類(lèi)，各個(gè)縣城都有大型的市場(chǎng)內現殺活羊，所以各色羊肉菜肴不能不嘗?；刈鍌鹘y不近煙酒，所以較為傳統的清真餐館不供應酒類(lèi)飲品。但西北人飲酒者居多，該地盛產(chǎn)的低度白酒、果酒口感純正，不過(guò)千萬(wàn)節制。寧夏的寧夏美食大部分人第一時(shí)間都會(huì )想到面食和清真類(lèi)的，可能就會(huì )覺(jué)得不是很好吃，如果你有這種想法完全就是錯的了，今天就整理了寧夏十大金牌寧夏小吃，沒(méi)吃過(guò)就別說(shuō)自己是吃貨喲!
寧夏十大寧夏小吃
一、羊肉臊子面
在寧夏十大金牌小吃中不得不說(shuō)羊肉臊子面，也是小編最喜歡的一種美食，看著(zhù)就是讓人很有食欲的那種，它有著(zhù)悠久的制作歷史，味道也是越來(lái)越絕了！現在能品嘗到的是羊肉臊子面口感非常勁道，加上各種配菜可以說(shuō)是能吃到爽。
二、莜面土豆魚(yú)
說(shuō)句實(shí)話(huà)，莜面土豆魚(yú)看著(zhù)并不是讓人很有食欲，但味道絕不差！在寧夏當地是絕大部分朋友都非常喜歡的，相當多的食材，做出來(lái)的成品色澤非常亮麗，入口的層次感很是豐富。
三、燴小吃
燴小吃是到寧夏必嘗的小吃之一，它是當地非常傳統的小吃，制作食材非常豐富，但制作的過(guò)程一點(diǎn)都不復雜，最主要的是那清瑩的湯底讓人忍不住的就能多喝上幾碗。不知道你吃過(guò)沒(méi)有？
四、莜面蒸餃
莜面蒸餃是當地很有代表性的特色小吃之一，外皮用莜面手工制作而成，入口的感覺(jué)很是不一樣，然后在其中加入葷素不一樣的餡料，雖然風(fēng)味各異，但莜面醇香完全不會(huì )變。味道更是絕了！
五、炒糊餑
炒糊餑其實(shí)在整個(gè)西北地區都是比較有名氣的一道小吃，不過(guò)在寧夏會(huì )更有名氣一點(diǎn)，香、辣等口感融為一體，給人的感覺(jué)非常豐富，是當地不可多得的小吃。這道美食不知道你有沒(méi)有吃過(guò)。
六、羊排小揪面
在寧夏十大金牌小吃中羊排小揪面是當地特色小吃的代表，以羊肉、土豆、韭菜、西紅柿等作為食材，而且羊肉選擇的也是品質(zhì)最好的，加上陀的面，口感是相當不錯的。當然了，這也是小編很喜歡吃的一款美食。
七、蒿子面
蒿子面也是寧夏很有名的一款美食，據了解蒿子面到如今已有三百多年的歷史了，清爽可口的湯，入口回味甘味道絕了，它在制作工藝上是比較獨特的，用料上也很考究，而且還有著(zhù)健胃清熱作用喲!
八、清蒸羊羔肉
清蒸羊羔肉可以說(shuō)是到了當地必嘗的，經(jīng)過(guò)處理的羊肉沒(méi)有一點(diǎn)膻味，選擇上也是最好的胸叉、上脊骨等部位，然后再加入一些配料等等，品嘗后很是讓人回味。不喜歡吃羊肉的小伙伴兒吃過(guò)之后也會(huì )愛(ài)上這款美食。
九、燴羊雜碎
燴羊雜碎這道小吃可能有不少朋友都是很難接受的，雖然聽(tīng)著(zhù)里面的食材確實(shí)是有點(diǎn)可怕，但吃起來(lái)的話(huà)口感非常豐富，而且沒(méi)有一點(diǎn)讓人難以接受的味道喔!
十、生汆面
在寧夏十大金牌小吃中生汆面可以說(shuō)是色香味俱全的一道美食，酸辣又醇厚的口感回味悠長(cháng)，營(yíng)養也很豐富，超快的成品制作速度成為了當地好多朋友早餐的首選。