河北省是我國的歷史文化名城，這里不僅有著(zhù)眾多名勝古跡，河北美食也是非常吸引人的，誰(shuí)也抵擋不了河北美食的誘惑，尤其是就地取材，原汁原味透露著(zhù)當地百姓生活風(fēng)貌的當地河北小吃。河北的河北小吃有哪些呢？又有哪些典故，一起來(lái)看！請控制好自己的口水，每年都會(huì )有不少的游客專(zhuān)門(mén)去到河北品嘗各種小吃和家常菜。今天家鄉美味小編就來(lái)為大家列出河北十大小吃，感興趣的小伙伴快來(lái)看看吧。

   1、唐山饹馇

    饹馇又稱(chēng)咯扎，是唐山的漢族面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著(zhù)吃或炒菜吃。是百姓逢年過(guò)節，婚喪喜慶，迎來(lái)送往的必備之物。在當地，甚至還有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的說(shuō)法。

    2、薛家窩頭

    清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮薛家祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術(shù)。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營(yíng)養豐富，在當地享有盛譽(yù)。薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監李連英吃后稱(chēng)贊不已，他在回宮時(shí)帶了些窩頭。此后一直長(cháng)盛不衰。

    3、保定白運章包子

    白運章包子鋪是名聲遐邇的河北中華老字號，創(chuàng )建于1919年，是白運章師傅以自已的名字開(kāi)設的一家包子鋪。1958年，在全國大中城市包子質(zhì)量評比中，白運章包子與天津“狗不理”包子雙雙奪魁。白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時(shí)令蔬菜為餡料，包子皮是用發(fā)面和燙面按一定比例制成。

    4、桲欏餅

    桲欏餅是秦皇島地區長(cháng)城沿線(xiàn)的地方名吃，相傳明朝將領(lǐng)戚繼光率領(lǐng)以浙江義烏人為主力的"戚家軍。

    "鎮守山海關(guān)，北方粗糧較多，戍邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長(cháng)城沿線(xiàn)桲欏葉鮮嫩時(shí)機，制成長(cháng)城桲欏葉餅，粗糧細做，改善生活。

    5、黃驊燒餅

    吊爐燒餅制作技藝是黃驊市后街村穆斯林獨特的民間傳統面食制作技藝，以家庭作坊的形式傳承下來(lái)，至今已有120年歷史。吊爐燒餅原稱(chēng)千層吊爐燒餅，制作流行于黃驊市城區北部后街村，該村2300人，是回族聚居村。

    6、河間驢肉火燒

    河間驢肉火燒是河北省河間市漢族傳統名吃。涼肉夾餅，再加以驢凍，驢凍入口即化。河間驢肉火燒的味道是外熱里爽，清爽醇香。俗話(huà)說(shuō)“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉肉質(zhì)紅嫩、口感勁道，比牛肉的纖維要細，口感更好，沒(méi)有豬肉的肥膩，也沒(méi)有羊肉的膻味，所以說(shuō)驢肉是走獸肉的上品的確不為過(guò)。

    7、臨西二哥卷餅

    二哥卷餅品種有為牛肉土豆絲餅卷、土豆餅卷、豆芽餅卷、牛肉罩餅、驢肉餅卷、剔骨肉餅卷、豬頭肉餅卷等多，卷餅清香不膩、綿軟適口、營(yíng)養豐富、老少皆宜。2005年6月，由眾多部門(mén)專(zhuān)家考察審定榮獲河北名吃稱(chēng)號。

    8、曲周曲面

    曲面產(chǎn)于河北曲周，是雜面的一種，系曲周河北特產(chǎn)，久負盛名，暢銷(xiāo)全國。曲周人素來(lái)以面食為主，尤其喜食面條，但在明清時(shí)代，小麥產(chǎn)量甚底，而豆類(lèi)作物種植較多，人們便以小麥面與豆面摻和制作面條，俗稱(chēng)雜面。

    9、南沙餅

    南沙餅又名八勾糖餅，是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于河北小吃。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及河北調料作餡，以面粉、蕎麥粉和面，包餡成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉圍獵，食而贊之，遂為貢品。已有500余年制作歷史。

    10、白肉罩火燒

    白肉罩火燒，是河北保定的漢族名吃之一，起源于清末，在中華旅行社出版的《中華小吃》中，它赫然醒目。它還是保定名樓義春樓的主要名吃之一。