廣西桂菜歷史悠久，主要由桂北、桂東、桂南風(fēng)味菜，濱海風(fēng)味菜和桂西少數民族風(fēng)味菜等地方風(fēng)味菜組成，味道豐富獨特。那么，廣西著(zhù)名廣西小吃還有哪些呢？廣西十大特色廣西小吃廣西美食，桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉、玉林牛巴、北海蝦仔餅、欽州豬腳粉、梧州冰泉豆漿、桂林馬蹄糕、恭城油茶等，廣西特色小吃你們吃過(guò)幾種呢？

　　1、桂林米粉

　　桂林米粉是廣西壯族自治區桂林市的一道傳統小吃，屬于廣西桂菜系；該菜品以早秈米和鹵水為原料?，F已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。米粉制作工藝源于傳統，優(yōu)于傳統，以獨創(chuàng )的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優(yōu)勢，這也是正宗桂林米粉所要具備的獨特口感優(yōu)勢。

　　2、柳州螺螄粉

　　螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味。 是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著(zhù)獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

　　3、玉林牛巴

　　玉林牛巴，廣西壯族自治區玉林市廣西特產(chǎn)。南宋時(shí)，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工歷史；玉林牛巴顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅，具有“甘香味道妙”的特點(diǎn)，是玉林最負盛名的傳統特色風(fēng)味小吃。

　　4、靖西香糯涼粽

　　靖西香糯涼粽是廣西靖西著(zhù)名的風(fēng)味小吃，選用的是靖西本地盛產(chǎn)的大香糯制作，大香糯以穗長(cháng)粒大、米質(zhì)潔白、質(zhì)地松軟、芳香味甘盛名，素有“一家煮糯十家香，十家煮糯香滿(mǎn)莊”之說(shuō)。

　　5、蝦仔籺

　　蝦仔籺又稱(chēng)蝦公籺，是廣西北海市當地小吃之一，如今少之甚少，油炸小吃，物美價(jià)廉?？谖斗浅＊毺?，有著(zhù)炸面的香脆，也有著(zhù)蝦仁的鮮味。山口蝦公籺最為好吃。

　　6、恭城油茶

　　恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐離不開(kāi)油茶。 油茶不說(shuō)煮而稱(chēng)“打”，是當地的統一稱(chēng)法，而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。

　　7、桂林馬蹄糕

　　一提到桂林馬蹄糕，對桂林人而言，它不只是點(diǎn)心了，還蘊涵有許多童年的記憶。它的名字并非說(shuō)是用馬蹄做原料，而是指形狀。它外形白蓬蓬、熱騰騰、形似馬蹄。馬蹄糕要趁熱吃下，方能顯出松軟、香甜、嫩活的特色，冷了就會(huì )變硬結團。

　　8、五色糯米飯

　　五色糯米飯是布依族、壯族等許多民族的傳統風(fēng)味小吃。因糯米飯一般呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名。每年農歷三月初三或清明節時(shí)節，廣西各族人民普遍制作五色糯米飯。壯家人十分喜愛(ài)五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。五色糯米飯五彩繽紛，鮮艷誘人；天然色素對人體有益無(wú)害，各有清香，別有風(fēng)味。五色糯米飯色、香、味俱佳，還有滋補、健身、醫療、美容等作用。搭配五花粉蒸肉味道更是不可言喻。

　　9、老友粉

　　老友粉是廣西壯族自治區南寧市的一道特色小吃，屬于廣西桂菜。二十世紀三十年代，一位老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有幾天因感冒沒(méi)有去，周記老板十分掛念，便將精制面條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱面條一碗，送與這位老友吃。熱辣酸香的面頓時(shí)使老翁食欲大增，他發(fā)了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不盡，書(shū)贈“老友常臨”的牌匾送給周老板，“老友面”由此得名并漸漸名揚八桂，后來(lái)發(fā)展成今的“老友粉”。

　　10、玉林肉蛋

　　玉林肉蛋又稱(chēng)肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無(wú) 渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10--20厘米，以豬肉，牛肉制作而成。民國時(shí)期，玉林的酒樓、飯店多有肉丸售。