重慶家鄉名菜
- 重慶辣子雞
- 好吃的貓 2024-08-30 11:33:43
- 辣子雞，是一道經(jīng)典的川渝地區的特色傳統名肴，其中以重慶辣子雞最為著(zhù)名。一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、味精等多種材料精制而成，營(yíng)養豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子雞因...
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- 重慶十大名菜
- 好吃的貓 2022-11-16 13:23:39
- 重慶菜即渝菜，作為四大傳統菜系之一川菜的分支，重慶地區創(chuàng )造的老川菜和新改良的江湖菜等，自成一體系，又被稱(chēng)為重慶江湖菜，具有麻、辣、酸、香的特點(diǎn)，尤以麻辣為重。
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